Signatur	Status	Interessenkreis	Frist	Vorbestellungen	Standort 2
Signatur: X 200 gro	Status: Verfügbar	Interessenkreis:	Frist:	Vorbestellungen: 0	Standort 2:

550 Seiten, 2.500 Fotos, 200 Rezepte und ungezählte Informationen: Die zahlreichen, über die Welt verteilten Verfasser versuchen sich an einer Bestandsaufnahme der Grundnahrungsmittel und Spezialitäten. Bekannte und regionale Produkte stehen neben unbekannten Zutaten aus aller Welt. Die Hinweise zur Herkunft, Qualität, Lagerung und Zubereitung sind fundiert. Die Kapitel sind eingeteilt in: Fisch und Meer, Fleisch, Gemüse, Kräuter, Nüsse, Kerne, Samen, Gewürze, Eier, Milch, Käse, Obst, Getreide, Reis, Nudeln, Öle, Essige und Aromen, die Fotos schön und exakt wie in einem Bestimmungsbuch. Ein Sach- und Rezeptregister erschliesst die Fülle der Auskünfte