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Lebensmittellügen

Wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wiedmer, Christoph
Verfasserangabe: Christoph Wiedmer
Jahr: 2022
Verlag: München, Piper
Mediengruppe: Sachliteratur
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Signatur: U 300 Wiedm Status: Verfügbar Interessenkreis: Frist: Vorbestellungen: 0 Standort 2:

Inhalt

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wiedmer, Christoph
Verfasserangabe: Christoph Wiedmer
Jahr: 2022
Verlag: München, Piper
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 300
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ISBN: 9783492061810
Beschreibung: 240 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Lebensmittel, Lebensmittelchemie, Ratgeber
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Sprache: deutsch
Mediengruppe: Sachliteratur