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Die französische Küche und die französische Literatur haben eines gemeinsam: sie sind ein außerordentliches Erlebnis für die Sinne. Der Frankreich-Liebhaber Rainer Moritz, selbst Autor und Literaturkritiker, vereint in diesem Buch eine Auswahl an kulinarischen Erzählungen, Gedichten und Briefen, die Frankreichs bekannteste Autoren zu bieten haben. Neben Honoré de Balzac, Marcel Proust, Anna Gavalda und Gustav Flaubert, teilt der Schriftsteller und Gastrosoph Jean Anthelme Brillat-Savarin, gleich zu Beginn, sein Geheimnis einer „Kraftbrühe für Literaten“ mit uns.

Wieder einmal zeigt sich hier das einzigartige Gespür Rainer Moritz‘, die Perlen aus einem Meer von Büchern aufzuspüren. Mit französischer Leichtigkeit und sprachlicher Raffinesse werden Ihre Geschmacksknospen auch ohne einen Schluck Bordeaux oder einen Löffel Crème brûlée angeregt. Ein kurzweiliger und (appetit-)anregender Lesegenuss ist mit dieser Anthologie garantiert. Bon appétit!