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Das Arbeitsheft ist vorgesehen zum Einsatz in der Grundschule im 1.-4. Schuljahr. Die Arbeitsblätter sind optimales Freiarbeitsmaterial und eignen sich für eine Projektarbeit rund um die Kartoffel. Die Kopiervorlagen sind vom Anforderungsniveau gestaffelt (kein Leseanteil (ab Klasse 1), wenig Leseanteil (ab Klasse 2), anspruchsvollere Texte & Aufgaben für die Klassen 3-4) und mit Lösungen - auch zur Selbstkontrolle - ausgestattet.

Die Kinder lernen die verschiedenen Getreidesorten kennen und unterscheiden: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Mais und Reis. Der Getreideanbau früher und heute wird gezeigt. Auch der Weg des Korns vom Feld bis in den Supermarkt wird erklärt, genauso wie Produkte wie Brot und Nudeln aus den verschiedenen Körnern entstehen.