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Signatur: D 101.1 Pöh	Status: Verfügbar	Interessenkreis:	Frist:	Vorbestellungen: 0	Standort 2:

Straußensalami, Fischbratwurst, Mangold-Käse-Bratwurst, Wurstweihnachtsstollen… Vielfalt ist des Deutschen Motto, wenn es um die Wurst geht – und so fasst diese Kulturgeschichte der Wurst, nach Regionen geordnet und mit allem, was Küche, Kunst, Metzgereien und Alltagskultur so drumherumk zu bieten hat, ein Stück Kulturgeschichte in gut verdaulichen Kapitelhappen zusammen.

Was herauskommt, wenn ein Kunsthistoriker Würste als Leidenschaft hat, ist unterhaltsam zu lesen und bisweilen überraschend. Es geht hier um Alltagskultur, Folklore und Kunst, alles rund um das Fleisch-Speck-Salz-Gewürzgemisch. Pöhlmann bietet eine Kulturgeschichte, die er gut gelaunt bis launisch beschreibt.