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Signatur: U 300 Kle	Status: Verfügbar	Interessenkreis:	Frist:	Vorbestellungen: 0	Standort 2:

Dieser Ratgeber klärt den Betrug mit Lebensmitteln auf. Er zeigt die Tricks und Finten, hilft Ihnen, diese zu erkennen und sich dagegen zu wehren. Die dritte Auflage berücksichtigt die umfassenden Änderungen der Ende 2014 in Kraft tretenden neuen EU-Lebensmittelinformationsverordnung und weitere neue Regelungen – zum Beispiel die Allergenkennzeichnung in Restaurants und Kantinen. Mit vielen neuen Beispielen trügerischer Angaben und Kennzeichnungen auf Lebensmittelverpackungen.