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Wild in der Küche

das umfassende Wildkochbuch
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Muhle-Witt, Christa
Verfasserangabe: Christa Muhle-Witt
Jahr: 2011
Verlag: München [u.a.], BLV
Reihe: BLV
Mediengruppe: Sachliteratur
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Signatur: X 213 Muh Status: Verfügbar Interessenkreis: Frist: Vorbestellungen: 0 Standort 2:

Inhalt

Das bewährte, umfassende Grundkochbuch als Taschenbuch in limitierter Auflage. 325 klassische und neue Rezepte zu 15 Wildarten - Haarwild und Federwild, von Hirsch und Wildschwein über Gämse und Hase bis zu Fasan, Perlhuhn und Wildente. Mit Rezepten zu Suppen, Beilagen und Saucen. Das Basiswissen zur Küchenpraxis Schritt für Schritt.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Muhle-Witt, Christa
Verfasserangabe: Christa Muhle-Witt
Jahr: 2011
Verlag: München [u.a.], BLV
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 213
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ISBN: 978-3-8354-0813-5
Beschreibung: 19. Aufl. (Neuausg.), 239 S. : überw. Ill.
Reihe: BLV
Schlagwörter: Kochbuch, Wild, Wildtiere
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Mediengruppe: Sachliteratur