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Käsen leichtgemacht

120 Rezepte für die Milchverarbeitung
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hanreich, Lotte; Zeltner, Edith
Verfasserangabe: Lotte Hanreich ; Edith Zeltner
Jahr: 2007
Verlag: Graz, Stocker
Reihe: Praxisbuch
Mediengruppe: Sachliteratur
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Signatur: U 323 Han Status: Verfügbar Interessenkreis: Frist: Vorbestellungen: 0 Standort 2:

Inhalt

Über 120 detailgenau und nachvollziehbar beschriebene Rezepte für die Verarbeitung von Kuh-, Ziegen- und Schafmilch.
Auch aus gekaufter Rohmilch lassen sich in jedem Haushalt die verschiedensten Frisch-, Weich- und Hartkäse sowie Joghurt, Kefir und Sauermilch, Butter, Buttermilch und Molkeprodukte herstellen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hanreich, Lotte; Zeltner, Edith
Verfasserangabe: Lotte Hanreich ; Edith Zeltner
Jahr: 2007
Verlag: Graz, Stocker
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 323
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ISBN: 978-3-7020-1164-2
Beschreibung: 8. Aufl., 203 S. : zahlr. Ill.
Reihe: Praxisbuch
Schlagwörter: Anleitung, Käseherstellung
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Sprache: ger
Fußnote: Literaturverz. S. [193] - 196
Mediengruppe: Sachliteratur