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Servieren und Gästeberatung

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gutmayer, Wilhelm; Stickler, Hans; Wolfschluckner, Rudolf
Verfasserangabe: Wilhelm Gutmayer ; Hans Stickler ; Rudolf Wolfschluckner
Jahr: 2022
Verlag: Linz, Trauner Verlag
Mediengruppe: Sachliteratur
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Signatur: U 800 Gutma Status: Verfügbar Interessenkreis: Frist: Vorbestellungen: 0 Standort 2:

Inhalt

„Wir wollen unsere Gäste begeistern!“ Um diesem Motto gerecht zu werden, bedarf
es einer neuen Servicephilosophie, die den Gast in den Mittelpunkt stellt: Was erwartet
der Gast? Womit kann ich ihn positiv überraschen?
Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/
eines Restaurantfachmannes.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gutmayer, Wilhelm; Stickler, Hans; Wolfschluckner, Rudolf
Verfasserangabe: Wilhelm Gutmayer ; Hans Stickler ; Rudolf Wolfschluckner
Jahr: 2022
Verlag: Linz, Trauner Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 800
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ISBN: 9783991137665
Beschreibung: 13. Auflage, 248 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Fachkunde, Gastgewerbe
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Mediengruppe: Sachliteratur